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Zimtöl – ein herrliches Aroma nicht nur zur Weihnachtszeit

Veröffentlicht von Kategorie(n): Öle Schlagwörter: , , , ,

ZimtölEin Duft, der wie kein anderer mit Weihnachten in Verbindung gebracht wird, ist der Duft nach Zimt. Im Gebäck und in Duftkerzen, im Glühwein und im Punsch – nahezu überall liegt in der vorweihnachtlichen Zeit der Duft nach Zimt in der Luft. Zimt ist allerdings nicht nur aktuell, wenn es weihnachtet, das Öl ist außerdem der Gesundheit sehr zuträglich. Es sind die vielen gesunden Inhaltsstoffe, die das aromatische Öl für die Gesundheit interessant machen. Trotzdem ist immer Vorsicht geboten, denn das Öl enthält auch ein schwaches Gift.

Zwei verschiedene Sorten

Beim Zimtöl stehen dem Verbraucher zwei unterschiedliche Sorten zur Verfügung. Da ist erstens das sogenannte „echte“ Zimtöl, gewonnen aus der inneren des Ceylon-Baumes. Es ist besonders reich an ätherischen Ölen und kommt daher für das Würzen von Gebäck und Getränken sehr gut infrage. Dieses Zimtöl wird auf eine sehr schonende Art und Weise hergestellt, nämlich durch eine Wasserdestillation und ist entsprechend teuer. Es ist eher dickflüssig, farblos oder hellgelb und duftet nur sehr schwach nach Zimt. Wird das Öl älter, dann verstärkt sich das und die Farben sind dunkler. Zum anderen gibt es das Zimtblattöl, was aus den Blättern des Zimtbaumes gewonnen wird. Es riecht sehr stark und hat eine dunkelbraune Farbe.

Eine unterschiedliche Zusammensetzung

Nicht nur die Konsistenz und die Farbe unterscheiden die beiden Zimtöle, auch die Liste der Inhaltsstoffe liest sich anders. Das „echte“ Zimtöl besteht zu über 60 Prozent aus Zimtaldehyd, was für das typische Aroma und den verantwortlich ist. Das Öl aus den Blättern des Zimtbaumes hingegen besteht zu gut 80 Prozent aus Eugenol, das dem Zimtöl seine antibakterielle Wirkung gibt. Beide Zimtölsorten haben sehr positive , zum Beispiel regt bereits der Duft von Zimt den Appetit an. Zimtöl ist deshalb sehr hilfreich für alle, die durch eine Krankheit oder aufgrund einer Chemotherapie keinen Hunger haben. Das aromatische Öl regt zudem die an und fördert die Durchblutung. Bei Blähungen kann das Öl schnell helfen, ebenso wie bei Problemen mit dem Magen und dem Darm.

Auch eine Hilfe bei Bluthochdruck und Diabetes?

Mit dem Öl aus der Zimtrinde ist es möglich, den Blutzuckerspiegel und die Ausschüttung von Insulin zu regulieren. Das ist für alle interessant, die an Diabetes Typ 2 leiden, denn für sie kann die Wirkung des Öls nachweislich eine Verringerung ihres Glukosespiegels bedeuten. Studien haben nachgewiesen, dass dieser Effekt schon nach wenigen Gramm Zimt eintreten kann. Wird Zimt in einer konzentrierten Form eingenommen, verstärkt sich der Effekt noch. Zu viel Zimt ist allerdings nicht zu empfehlen, da eine Überdosierung den Blutzuckerspiegel zu stark fallen lässt.

Fazit

Zimt ist ebenfalls ein gutes Mittel für das Herz, wie zahlreiche Studien weltweit festgestellt haben. Alle, die zur Weihnachtszeit gerne Plätzchen backen und gleichzeitig etwas für ihr Herz tun möchten, sollten sich für Zimtsterne entscheiden. Beim Genuss von Zimt und seinem ätherischen Öl ist allerdings Vorsicht geboten, da Zimt den leicht toxischen Stoff Cumarin enthält. Wie immer, so macht auch hier die Dosis erst das Gift. Selbst wenn Zimt verführerisch duftet, zu viel davon ist keine gute Idee.

Bild: @ depositphotos.com / amorphis

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Häufige Fragen

Was ist Zimtöl und wo wird es verwendet?

Zimtöl ist ein ätherisches Öl, das aus der Rinde oder den Blättern des Zimtbaumes gewonnen wird. Es wird häufig in der Küche, für Duftkerzen und in der Aromatherapie verwendet.

Welche Arten von Zimtöl gibt es?

Es gibt zwei Hauptsorten: das "echte" Zimtöl aus der Rinde des Ceylon-Baumes und das Zimtblattöl aus den Blättern. Beide haben unterschiedliche Eigenschaften und Inhaltsstoffe.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zimtöl?

Zimtöl kann die Verdauung anregen, den Appetit fördern und hat antibakterielle Eigenschaften. Es wird auch zur Unterstützung bei Bluthochdruck und Diabetes eingesetzt.

Wie wird das "echte" Zimtöl hergestellt?

Das "echte" Zimtöl wird durch schonende Wasserdestillation der inneren Rinde des Ceylon-Baumes gewonnen, was es besonders reich an ätherischen Ölen macht.

Was sind die Hauptbestandteile von Zimtöl?

Das "echte" Zimtöl besteht zu über 60 Prozent aus Zimtaldehyd, während das Zimtblattöl zu etwa 80 Prozent aus Eugenol besteht.

Kann Zimtöl bei Diabetes helfen?

Ja, Zimtöl kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was besonders für Menschen mit Diabetes Typ 2 von Vorteil sein kann.

Gibt es Nebenwirkungen bei der Verwendung von Zimtöl?

Ja, eine Überdosierung von Zimtöl kann zu einem zu starken Abfall des Blutzuckerspiegels führen. Daher ist es wichtig, die Dosierung zu beachten.

Wie sollte Zimtöl dosiert werden?

Die Dosierung sollte moderat sein, da zu viel Zimtöl gesundheitliche Risiken birgt. Es ist ratsam, sich an empfohlene Mengen zu halten.

Wie unterscheidet sich der Duft von echtem Zimtöl und Zimtblattöl?

Echtes Zimtöl hat einen schwächeren Duft, während Zimtblattöl einen sehr starken, intensiven Geruch aufweist.

Ist Zimtöl nur zur Weihnachtszeit beliebt?

Obwohl Zimtöl stark mit der Weihnachtszeit assoziiert wird, kann es das ganze Jahr über für seine gesundheitlichen Vorteile und seinen angenehmen Duft verwendet werden.

Ulrike Dietz
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